Borokhoz kiegészítők Grappa Minőségi Grappa különlegességek Olasz grappa vásárlás olasz törkölypárlat olsz pálinka

Grappa – Olaszország pálinkája

A grappa olasz törkölypárlat, ( mint a magyar törkölypálinka) A grappa csak Olaszországban termett és feldolgozott szőlő törkölyéből készülhet, melyet – részleges vagy teljes – erjesztés után lepárolnak. A tökéletes grappa készítéséhez friss, lágy törkölyre van szükség, ami nincs nagyon kipréselve, és minél hamarabb a lepárlóüzembe szállították. A kész párlat hagyományosan ízesíthető különböző fűszerek vagy gyümölcsök felhasználásával, melyeket minden esetben feltüntetnek a címkén, és kis mértékben édesíthető is. Alkoholtartalma általában 40-46%, de legalább 37,5%. Több változata ismeretes, néhány fajtáját tölgyfa hordóban érlelik. A borkészítés után visszamaradt szőlőtörkölyből párolt italok közül…

Read More
Borokhoz kiegészítők Prosecco Prosecco bor Prosecco habzóbor Prosecco pezsgő Prosecco solicum Prosecco soligo

Mi az a prosecco?

Az olaszok buborékos itala, habzóbor ami egyre népszerűbb, nemcsak hazájában, hanem külföldön is. A bor elnevezése a Trieszt közeli Prosecco település nevéből jött létre, ahonnan a szőlőfajta, és a bor származik. A Prosecco egy olasz, elsősorban Glera szőlőből készülő fehérbor, melyet hagyományosan– erősebben buborékos (spumante), – gyengébben habzó (frizzante), – és szén-dioxid mentes (tranquillo) formában állítanak elő. A Prosecco DOC pezsgő (spumante), gyengén habzó- (frizzante), és klasszikus buborékmentes (still) bor formájában is készülhet. Olaszországban a Prosecco egy széles körben fogyasztott bor. Olaszországon kívül főként – a Champagne-hoz hasonlóan – aperitifként…

Read More