Az olaszok buborékos itala, habzóbor ami egyre népszerűbb, nemcsak hazájában, hanem külföldön is.

A bor elnevezése a Trieszt közeli Prosecco település nevéből jött létre, ahonnan a szőlőfajta, és a bor származik.

A Prosecco egy olasz, elsősorban Glera szőlőből készülő fehérbor, melyet hagyományosan
– erősebben buborékos (spumante),
– gyengébben habzó (frizzante),
– és szén-dioxid mentes (tranquillo) formában állítanak elő.

A Prosecco DOC pezsgő (spumante), gyengén habzó- (frizzante),
és klasszikus buborékmentes (still) bor formájában is készülhet.

Olaszországban a Prosecco egy széles körben fogyasztott bor. Olaszországon kívül főként – a Champagne-hoz hasonlóan – aperitifként szolgál. Más pezsgőkhöz hasonlóan a Prosecco-t is hűtve ajánlott fogyasztani.

Más pezsgőkhöz hasonlítva a Prosecco-k viszonylag kis, 11-12 %-os alkoholtartalommal rendelkeznek. A Prosecco íze kapcsán a következő jellegzetességeket szokták kiemelni a hozzáértők: intenzív aroma, mely almára, körtére, fehérhúsú őszibarackra és kajszira jellemző jegyeket hordoz magában. A Champagne-nyal ellentétben, mely gazdag ízvilággal, és jellegzetes másodlagos aromákkal rendelkezik, a Prosecco változatok intenzív elsődleges aromáikról, és friss, letisztult ízvilágukról ismertek.

A Prosecco-t általában tisztán, jégbe hűtve fogyasztják, de gyakran képezi kevert italok részét is: például ez a bor a Bellini koktél és a Spritz alapanyaga, emellett a Champagne helyettesítője lehet például Mimosa-koktélban. A Prosecco vodkával és citrom szörbettel keverve az olasz Sgroppino alapját képezi.

A Prosecco alapanyaga számos koktélnak (például az Észak-Olaszországban népszerű spritz-nek), illetve kevésbé drága helyettesítője lehet a francia Champagne-nak.

Prémium minőségű Olasz borok,
Prosecco, és Grappa különlegességek vására.

Minden Olasz italból 5 % kedvezmény!

PALACKBA ZÁRT OLASZ ÉRZÉS

VÁROK MINDEN KEDVES RÉGI, ÉS ÚJ BORBARÁT ÉRDEKLŐDŐT!

Cím: Budapest, Liszt Ferenc u. 29, 1041
/ Az Újpesti piac mellett /

NAGY VÁLASZTÉK – MINŐSÉGI BOROK